ヨシケイは本当に○分で作れる?実際にかかった時間を検証してみた

ヨシケイのカットミールには、献立ごとに調理時間の目安が書かれたレシピカードが同梱されています。「包丁いらず!15分」のように書かれていると気になるのが、本当にその時間で作れるのかというところ。実際にヨシケイを注文してみたときに作った2日分について、レシピカードの目安時間と実際にかかった時間を比べてみました。

1〜2日目・4日目の時間は、厳密なストップウォッチ計測ではなく、作っていたときの体感(1〜2日目は調理を担当した妻からの申告)に基づくものです。3日目はストップウォッチで実測しており、材料を手元に準備した状態からのスタートで、盛り付けにかかる時間は含んでいません。あくまで参考としてご覧ください。

1日目:チキンハヤシライス・温玉サラダ

レシピカードによると、この日の献立の調理時間は約15分。実際には、鍋にハヤシルウと鶏肉・カット野菜を入れて煮込んでいる間にサラダを準備する、という流れで、体感でもほぼレシピ通りの時間で両方できあがりました。カットの手間がない分、フライパンと鍋を行き来するだけで済んだのが大きかったと思います。

項目	内容
レシピカードの目安	約15分
実際の体感	ほぼレシピ通り(目安と大きな差はなし)

ただし「包丁いらず」のレシピのはずが、サラダ用のきゅうりを本来は綿棒で叩いて割るところを、普通に包丁で切ってしまったという一幕もありました。この時間ロスがあっても目安時間内に収まった、という点は付け加えておきます。

この章のまとめ
1日目はレシピカードの目安(約15分)とほぼ変わらない体感でした。カット済み食材のおかげで、包丁を使う工程がほとんどなかったのが時短につながっていたようです。

2日目:秋の目だくさん豚汁・こんがり豆腐ステーキ

レシピカードの目安調理時間は2人用で約10分でしたが、実際に妻が3人分を作ったところ、20分ほどかかったとのことです。

項目	内容
レシピカードの目安	約10分(2人用表記)
実際にかかった時間(申告)	約20分(3人分)

2日目は目安の倍ほどの時間がかかった計算ですが、レシピカードの表記がそもそも2人用だったのに対し、実際に作ったのは3人分だったという違いがあります。豆腐を両面こんがり焼く工程や、汁物の具材が多い分の下ごしらえも、時間がかかった要因として考えられます。

この章のまとめ
2日目はレシピカードの目安(2人用・約10分)より実際にかかった時間(3人分・約20分)の方が長くなりました。人数が増えると、レシピカードの表記時間そのままにはいかない場合がある、という気づきです。

3日目:魚料理はレンジ調理で洗い物が少なく済んだ

3日目の献立には、電子レンジで温めるだけで済む魚料理が含まれていて、フライパンや鍋を使わずに調理できたのが助かりました。この日は初めてストップウォッチで実測してみました。材料をすべて手元に用意した状態からスタートし、盛り付けの前、調理そのものが終わった時点までで17分13秒。レシピカードの目安は10分だったので、目安より7分ほど長くかかった計算です。

項目	内容
レシピカードの目安	約10分
実際にかかった時間(実測・盛り付け含まず)	17分13秒

この章のまとめ
3日目は初めての実測で、目安10分に対して17分13秒(盛り付け時間は含まず)。レンジ調理の工程がある献立は、洗い物の手間が減るというメリットも感じました。

4日目:ラクラク牛丼・鶏肉と野菜のスープ

レシピカードの目安調理時間は3人用で約15分。牛肉とカット野菜を煮込んでスープを作るだけのシンプルな工程で、特に手こずることもなく、体感でもだいたいこの目安時間内で両方できあがりました。この日はストップウォッチでの実測はせず、体感ベースの記録です。

項目	内容
レシピカードの目安	約15分(3人用)
実際の体感	ほぼレシピ通り(目安と大きな差はなし)

この章のまとめ
4日目はレシピカードの目安(約15分)とほぼ変わらない体感でした。煮込むだけのシンプルな工程で、料理自体の難しさも感じませんでした。

時間に差が出た理由について

ここまでを振り返ると、レシピカードの目安時間は「表記された人数」を前提にしたものだと考えられます。今回のように2人用の目安が書かれた献立を3人分作る場合は、単純に食材の量が増える分、炒める・煮る・焼くといった工程にもう少し時間がかかることがありそうです。3日目のように人数表記と実際が同じでも目安より長くかかったケースもあり、洗い物や盛り付けの時間を目安時間に含めているかどうかも、レシピカードだけでは分かりませんでした。

この章のまとめ
レシピカードの目安時間はあくまで参考値。人数が増える場合はもちろん、同じ人数分でも目安より長くかかることがある、というのがここまでの実感です。

まとめ

お試し5days中、時間を記録できたのは4日分です。1日目・4日目はレシピカードの目安とほぼ同じ体感、2日目・3日目は目安より長くかかりました。1〜2日目・4日目は体感・申告ベース、3日目のみストップウォッチによる実測です(盛り付け時間は含まず)。5日目はストップウォッチでの実測も体感メモも残せなかったため、この記事では検証対象に含めていません。注文から実食までの全体レポートは、冒頭で触れた記事にまとめています。

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